包粽子的方法与步骤端午粽香来了！宁波粽子今年又有哪些新意？

　　在宁波盒马鲜生宏泰广场店，两米高的端午货架上堆满了各式粽子，黑松露云腿粽、栗子蛋黄粽、白米粽等各种口味的粽子吸引不少市民驻足。

　　“4月20日我们就开始推出端午专区，最近每天能卖出上千只粽子。”店长郝龙指着热销的五花肉粽、白米粽介绍。散装粽子价格从数元到20多元不等，礼盒则从50多元到350元不等，旁边的五福币香囊、葫芦挂件也摆得满满当当。

　　事实上，不仅在生鲜超市如此，在宁波各菜市场、电商平台、食品制造企业，端午粽的促销战已然硝烟四起。

　　清晨六点，华严菜场的网红粽子铺已忙得热火朝天，八位师傅坐在长桌前熟练地铺粽叶、填糯米、捆棉线个，一般下午就能卖光。”一位柳姓店主擦着汗说。

　　“租金贵、人工成本高，不如卖真空粽省事。”一位摊主坦言，超市里二十元三个的真空粽更受顾客欢迎。

　　在宁波供销二号桥市场里，粽子的“时令生意”正红火。一楼摊位上，五芳斋、三全等品牌的真空粽堆成小山，不少商家忙着给企业客户打包定制礼盒。

　　咸鸭蛋摊位前，整箱购买的顾客排起队，经营户老赵乐呵呵地说：“一天能卖1500个，蛋黄要流油才合格！”

　　在二号桥市场的定制柜台，工作人员正往礼盒上贴“金榜题名”的贴纸，“企业最爱选百元上下的礼盒，既有档次又实惠”。

　　宁波商超里的199元端午套装更是创意十足艾草香囊、五彩绳和粽子搭配销售。年轻白领楼小姐边挑边拍照：

　　据行业大数据预测，近年来全国粽子销售额达百亿元，宁波作为重要的粽子产区，正分食这块市场“蛋糕”。

　　对于宁波食品行业来说，在激烈的市场搏杀中，如何创新打法、拉长传统食品“保鲜期”、持续打造更具新鲜感的IP，都是绕不开的话题。

包粽子的方法与步骤